Можно, конечно, утешиться тем, что в "лихие девяностые" статистика давала, временами, до трети недоедающих, а о тогдашнем массовом обнищании населения в последнее время не говорит только ленивый. Но есть здесь один нюанс: нищета "лихих девяностых" была нищетой "нестабильности", - и... это, пусть и слабо, но смягчало её последствия; возможно было, например, такое, что рабочему не выплачивали на заводе зарплату (месяцами и даже годами), но его родителям выплачивали пенсии (а пенсии переставали, если мне память не изменяет, платить только один раз, - в середине 1998 года), и за счёт этого вся семья могла кое-как жить. Нищета тогда была массовой, страшной, - но "просветы" были возможны.
А нынче в России - "стабильность", со всеми вытекающими последствиями; то есть, теперешний голодающий, в отличие от голодающего "лихих девяностых", - это, извините за многократное повторение, "классический" голодающий. Те, кому зарплат и пенсий не хватает "на прокорм" сейчас - это уже "стабильные" обитатели "социального дна", возможность хоть немного "подняться" из них имеют считанные единицы. И эти официальные 5% - это реально "достаточно высокие цифры по стране", я бы даже сказал, катастрофические цифры. А вопрос о качестве питания, при таких показателях, отходит даже не на второй план, а куда-то сильно дальше, сводясь к: "Следите за тем, чтобы Вам просроченное не всучили".